焼茄子は余裕のある時しかしないけど、娘その2はあまり気にせず気軽に作る。
そしてミョウガを甘酢にして、添えたりして、さすがお客様に出す料理をする人は
手間を惜しまない…と感じます。
娘に教わる年齢になったことに驚くけど、母の普通のお弁当を喜んでくれるのも
けっこううれしいのでまた作っちゃう😝
焼茄子は余裕のある時しかしないけど、娘その2はあまり気にせず気軽に作る。
そしてミョウガを甘酢にして、添えたりして、さすがお客様に出す料理をする人は
手間を惜しまない…と感じます。
娘に教わる年齢になったことに驚くけど、母の普通のお弁当を喜んでくれるのも
けっこううれしいのでまた作っちゃう😝
朝早くと日中の気温差が激しくて、アクエリアスを凍らせるかどうか迷う季節。
今朝なんて雨降ってたし😡
あまり気にしない人のお弁当ではあるんですが、自分が冷えたおかずが嫌いなので
とても気になる。お高いブランドお弁当よりほか弁がいいな。
昨夜は妹が「オニギラズ」をたくさん作ってくれて、おかずまでたどりつけなかった!
巻き寿司やおにぎり、オニギラズ、どうもギュウギュウするごはん物を作るのが
苦手で、オニギラズはばらけるし、巻き寿司は切り口が美しくできない😥
か弱いわけではまったくなく、おにぎりもその場で食べるにはいいけど、お弁当用に
すると食べにくいかも。
マネして作ってみようかな、いや「材料費出すから作って🩷」にしよう。
昨日はさすがに蒸し暑くて、さっぱりしたものを心がけていたら、夕食が宿坊の夕食
みたいになって、追加で豚肉とキャベツを炒めました。
本格的に暑くなったら「エアコンつけてキムチ鍋」もいいかな、と思うけど、今が
一番難しい😥
久しぶりに肉巻おにぎりにしたけど、脂を取ったらお肉がボロボロになって
巻きにくくて大変! 朝の忙しい時に格闘しました。
たまにすると「テンション上がる~♪」って言うからしたけど、余裕がないと
こっちのテンションが良くない意味で上がります(# ゚Д゚)
昨夜焼いた鮭は夫がわざわざ買ってきた昔ながらの「塩引き」って書いて
あったんだけど、焼いてみたらさほど塩もきいてないし、パサパサ。
仕方ないので、ほぐして少し出汁をかけてお弁当用に。
子どもの頃に年末によくいただいた新巻鮭ってみかけなくなったなー。皆さん
甘塩がお好みなのね。
大きめのマッシュルームの中身をちょっとくり抜いて、ハンバーグのタネを
詰めたらお弁当向きの1品。
日曜日にやらなくちゃいけないことがたくさんあって、作り置きなしだったので
ちょっと忙しい朝(-_-;)