数日ぶりのお日様🌞

筍出汁煮 うな玉 ウィンナとチーズの春巻 ホウレンソウごま和え
いくらおにぎり 不知火

うな玉 筍出汁煮 ウィンナとチーズの春巻 新タマネギと豚肉炒め
いくらふりかけごはん 不知火とイチゴ

山椒の葉っぱを載せるだけでいつもの筍がグレードアップ、した気がする。

柑橘ももう終わりだからこれからはキウイ様とパイナップル様に頼ろうかな🥝

春は新しい季節🍓🧅🫛

牛肉アスパラ巻 厚焼卵 トマト ウィンナ 筍と高野豆腐煮物
いくらおにぎり 不知火とイチゴ

牛肉アスパラ巻 厚焼卵 トマト ウィンナ 筍煮物
ぬか漬けキュウリと生姜の漬物 イチゴとオレンジ

筍と高野豆腐の煮物が食べたいとのリクエスト。

夕食には新じゃがと新ショウガ、山椒の新芽、「新」尽くしで春を満喫。

筍をみんなに配ってるから関係者の家庭の食物繊維摂取量が爆上がりしてる(* ´艸`)

つかり過ぎのぬか漬けと新ショウガは母の味。娘の好物。

こうやって懐かしい味が受け継がれていくのかな~🙄

 

あと試していないのは…🤔

ハツとピーマン炒め 厚焼卵 筍中華煮 厚揚田楽 
昆布のおこわ 梅しそ マンダリンオレンジとブルーベリー

筍とはんぺんの天ぷら 厚焼卵 鶏のサルサソース オレンジとドライプルーン
筍の卵とじスープ おにぎり

タケノコタケノコタケノコ、さすがにそろそろ飽きてきたけど、天ぷらにして

鯛出汁入りの塩で食べたら筍の甘みがよくわかって👍

旬に食べると本当の味がわかったりして、普段程遠いけど「丁寧な暮らし」って

いうのを心がけようと…。

筍田楽 キウイ 豚肉アスパラ巻 イイダコアヒージョ 
ホタテ大根サラダ 筍おこわ

妹は褒め上手だからちょっとがんばってみた。

田楽味噌はすり鉢が行方不明なのでピーナツバターで作ったけど大成功。

当分筍攻めが続きます!

 

春の味じゃのう🌸

アジしそフライ ねぎ卵 筍煮 ウィンナ
鮭ごはん オレンジ

アジしそ、ウズラ卵フライ ねぎ卵 筍煮 ウィンナ
鮭おにぎり オレンジとドライプルーン

出汁を変えて今日は鴨出汁で穂先を煮てみました。夕食は薄味で、お弁当は

少し濃い目に味を足して。

市販の水煮は売れ行きが悪いけど、出汁で炊いた筍は夕食でも人気😝

筍は冷凍してもあまり変わらないことがわかったので、また収穫に行こう。

 

好きでやってるんだから放っといて😤

レバニラ ウィンナ 厚焼卵 ポテトサラダ
梅しそおにぎり キウイ

目玉焼きごはん ウィンナ キウイ
豚肉アスパラ巻(茹で)枝豆 韓国風大根煮

お弁当を作っていて一番気になるのは、衛生面も含めて食べる場所と環境。

平たく言えば、寒かったり暑かったり、電子レンジが使えたり、車の中だったり。

美味しくても、狭いところだったら二段弁当は面倒だろうし、暑い時に保温の

お弁当じゃなくていい。

好みや前日食べたものを知ってるのも勝因。「気にしなくていい」って?

気にできる間は気にしたい😝過保護だって笑われてきなさいwww

 

 

たらことか、おかか、とかさあ🍙🍙🍙

鶏のガーリック焼ブロッコリ添 ホウレンソウおひたし 厚焼卵 ウィンナ 
タタケノコ出汁煮 梅しそごはん セミノールオレンジ 

鶏のガーリック焼ブロッコリ添 筍土佐煮 厚焼卵
おにぎらず(みたいな)ウィンナときゅうり、チーズ入り セミノールオレンジ

先日、ずる休みの娘その1のお弁当をスライドして持って行った娘その2。

久しぶりのお弁当が美味しかったらしく、高校卒業以来のお弁当リクエスト。

(講義室が6階でエレベーターが混む、からかな😠)

おにぎりの中身「ウィンナがいいな💕」だそうで、悩んだ結果海苔巻き状にしてみた。

真っ黒なナマコ状の物体は「それ」です🍙

筍料理あれこれ🆘

筍を消費するためにいろいろ考えてみるものの、やはり若竹煮か筍ごはんが定番。

後は春巻、青椒肉絲筑前煮…?どれも大量消費にはつながらないけど、せっかく

夜中までかかって茹でたし、冷凍してみようかな?

困った時こそ新天地にはばたくチャンス!だと思うことにします😅

 

鶏のソテー 筍とピーマン炒め ニラ玉 わかめと筍酢味噌 海老フライ
マッシュルームフライ ぬか漬けキュウリ ネーブル

ニラ玉 カキフライ マッシュルームフライ ウィンナフライ 筍とわかめの酢味噌 
おにぎり  キウイ

鶏のソテー 筍とピーマン炒め ニラ玉 ぬか漬け 
梅シバごはん ネーブル